about
doBarcelony.pl

Blog o wyjazdach do Barcelony i Katalonii

Posts by tag

przepis

4 posts

Makaroniki crema catalana – nasz przepis

Czy można wyobrazić sobie lepsze kulinarne niebo niż makaroniki przełożone crema catalana? Delikatne migdałowe francuskie ciasteczka świetnie komponują się z nutami cytrusów i cynamonu, które charakteryzują najsłynniejszy kataloński deser. Tęsknota za Barceloną zawiodła nas dziś do kuchni i zachęciła do kulinarnych eksperymentów, których efektem jest ten przepis.
Czytaj więcej
Udostępnij
Czytaj więcej
  • 4 min

Paella de verduras – nasz sprawdzony przepis na wegańską paellę

To bez wątpienia jedno z najbardziej znanych hiszpańskich dań i potrawa, którą chce spróbować niemal każdy odwiedzający Hiszpanię turysta. W swoich najpopularniejszych wersjach serwowana jest z mięsem i owocami morza, ale wierzcie nam, że jej wegańska wersja w ogóle im nie ustępuje pod względem smaku! Dzielimy się naszym dopracowywanym przez lata przepisem na paellę z warzywami, czyli paella de verduras.
Czytaj więcej
Udostępnij
Czytaj więcej
  • 2 min

Przepis na crema catalana

Z crema catalana jest trochę tak, jak u nas z szarlotką. W każdym domu, w każdej restauracji robi się go trochę inaczej. Mniej lub bardziej słodki, z mocniej lub słabiej wyczuwalną nutą cytrusów i przypraw. Niektórzy dodają do niego skórkę pomarańczy, inni używają wyłącznie cytryny. Nasz przepis to efekt degustacji tego deseru w kilkudziesięciu miejscach i wybranie elementów, które najbardziej nam odpowiadały.
Czytaj więcej
Udostępnij